1. Istraživanje karijere
Glavne dužnosti kuhara u letu su:
- Posjedovati izuzetne servisne vještine
- Za pripremu jela s 5 zvjezdica visoke kvalitete
- Za održavanje higijenskih standarda na brodu
- Za nadzor nad radom kuhinje na brodu
- Da znate kako se nositi s izvanrednom situacijom
- Da znam što treba učiniti u hitnoj medicini
Neki zadaci koje ćete morati obaviti su:
- Prisustvujte pred-letnom brifingu
- Provjerite opremu za hitne slučajeve na zrakoplovu
- Premašite očekivanja putnika
- Biti odgovoran za utovar hrane u zrakoplovu
- Ponudite VIP gostoprimstvo
- Da biste usko surađivali s dobavljačem ugostitelja
- Za rad u dnevnom boravku i na funkcijama
Sati, plata i beneficije:
Kuhar u letu radi na dugim rutama na zrakoplovima s širokom karoserijom, pa vam smjena može biti između 12 i 16 sati. Radit ćete vikendom i za vrijeme praznika, a u prosjeku imate 2-3 slobodna dana nakon završetka putovanja, kao i izvanmrežno vrijeme (12-72 sata ovisno o destinaciji).
Očekivanja plaće:
Plata je promjenjiva ovisno o broju sati letanja i odredištu. Sastoji se od osnovne plaće, leta, plaća i naknada. Međutim, uglavnom se kreće između 1200 - 1800 USD mjesečno.
Zdravstveno i životno osiguranje, uniformni i troškovi pranja rublja neke su od pogodnosti. Također možete dobiti putovanje s popustom nakon kvalificiranog razdoblja. Za položaje na Bliskom Istoku obično se osigurava smještaj i prijevoz (ili možete odabrati primati dodatak), a plaće nisu oporezovane.
2. Dobivanje potrebnih kvalifikacija
Da biste ispunili zahtjeve određenog dijela uloge Cabin Crew, morat ćete završiti standardno srednjoškolsko obrazovanje s ocjenama C na engleskom i matematičkoj nastavi GCSE ili slično. Morate biti stariji od 21 godinu i moći plivati 25 metara kao i proći ispitni doseg od 210-212 cm kako biste postigli sigurnosnu opremu u zrakoplovu. Vidljive tetovaže i piercingi nisu prihvaćeni. Morate proći i medicinske i medicinske preglede zrakoplovne tvrtke. Kao kuhar u letu imat ćete formalnu obuku kuhara i najmanje 4 godine radio u hotelu s 5 zvjezdica, restoranom ili brodom za krstarenje. Dodatni jezici i tečni engleski jezik su vrlo poželjni.
Vještine i kvalitete koje bi chef tijekom leta trebao posjedovati su:
- Velika pažnja detaljima
- Odličan timski rad
- Izvrsna komunikacija
- Kulturna osvještenost
- savitljivost
- Kreativnost
3. Nabavite pravu obuku i obrazovanje
Standardni trening tečaj kabineta obično traje između 4 i 7 tjedana. Samo nekoliko tema koje se obrađuju su sigurnosni postupci i oprema, zrakoplovna prva pomoć i gašenje požara, kao i sigurnost. Također ćete biti osposobljeni za vrhunsku uslugu, ali očekuje se da unesete vlastito iskustvo u ulogu.
4. Pronađite i prijavite se za pozicije
Možete se prijaviti za ulogu kuhara tijekom leta izravno putem web stranice za karijeru aviokompanije na kojoj se oglašavaju slobodna radna mjesta. Ako budete uspješni, bit ćete pozvani da prisustvujete danu ocjenjivanja i prolazite sve faze, uključujući one koji se odnose na ulogu Cabin Crew.
5. Istraživanje budućih mogućnosti karijere
Ovo je uloga koja se neprestano povećava, posebno u kabini prve klase mnogih zrakoplovnih kompanija. Na Bliskom istoku je konkurencija žestoka između avioprijevoznika za pružanje većih i boljih VIP usluga, pa će se uloga neznatno mijenjati od zrakoplovne do zrakoplovne tvrtke kako bi se zadovoljila potražnja i očekivanja avioprijevoznika. Iskusni kuhar može izabrati da radi na zemlji u VIP salonu ili će se prebaciti na privatne letjelice ili jahte.
Imate li iskustva i strasti prema hrani u kombinaciji s ljubavlju prema putovanjima? Zašto ne napraviti karijeru od toga. Javite nam što odlučite u odjeljku s komentarima u nastavku ...
